Você sabia que as raízes que sobram da cebolinha e do alho-poró podem virar novos temperos na sua cozinha, sem precisar de sementes? Essa técnica simples, chamada de rebrotação caseira, transforma o que iria para o lixo em cultivo fresco e útil, aproveitando cada parte do alimento. Além de reduzir o desperdício, essa prática traz …
O desperdício plástico é um dos maiores problemas ambientais da atualidade. O uso de plásticos para armazenar alimentos agrava essa situação, pois muitos são descartados após um único uso. As sacolas plásticas levam centenas de anos para se decompor, prejudicando os ecossistemas. As sacolas reutilizáveis feitas em casa são uma excelente alternativa para reduzir o …
Na rotina diária, descartamos restos de comida sem perceber os riscos do chorume, um líquido escuro e tóxico gerado pela decomposição do lixo orgânico. Esse líquido contém bactérias, fungos e metais pesados, contaminando o solo e a água quando mal descartado. Neste artigo, vamos explicar como o chorume se forma, seus impactos na saúde e …
Sementes do lixo ao prato como cultivar hortaliças no dia a dia a partir do que iria para o descarte
A cozinha é muito mais do que um espaço de preparo: ela pode ser o ponto de partida para uma horta cheia de vida. Entre cascas e restos, sementes que iriam para o lixo têm potencial de virar alimento fresco na sua própria casa. O que antes era descartado, agora pode nutrir o seu prato …
Com a correria do dia a dia, preparar as próprias refeições para levar de casa virou uma escolha inteligente para quem busca praticidade, saúde e economia. Além disso, essa atitude contribui para reduzir o consumo de descartáveis e o desperdício de alimentos. No entanto, transportar comida pronta com segurança ainda é um desafio. Vazamentos, contaminação …
O desperdício de alimentos nas casas comuns está sobrecarregando os sistemas de coleta de lixo urbano. Diariamente, toneladas de sobras vão para os aterros sanitários, contribuindo para a poluição e altos custos de gestão de resíduos. Grande parte dos resíduos urbanos é composta por restos de alimentos, o que compromete a eficiência da reciclagem e …
Quem cultiva em casa sabe: todo cuidado com o solo é essencial para que hortas pequenas sejam produtivas. O desafio? Encontrar alternativas sustentáveis que não ocupem espaço, não tenham cheiro forte e realmente alimentem as plantas. O adubo líquido feito com restos de frutas e legumes — conhecido como “chorume de casca” — é uma …
Evitar desperdícios na cozinha vai muito além de aproveitar sobras. A escolha das embalagens que usamos no dia a dia tem um impacto direto tanto no meio ambiente quanto na nossa saúde. O papel alumínio, apesar de ser prático, é um dos maiores vilões nesse cenário. Neste artigo, vamos discutir os motivos para evitar o …
A crescente preocupação com as mudanças climáticas tem levado muitas pessoas a refletirem sobre o impacto de suas escolhas diárias na redução das emissões de carbono. A cozinha é um dos ambientes mais afetados por esse consumo de energia, sendo responsável por grande parte da pegada de carbono de uma casa. Por isso, atitudes simples …
Você já pensou que aquele talo que iria para o lixo pode virar uma plantinha cheia de sabor? Reaproveitar raízes, talos e folhas na cozinha é mais do que uma atitude sustentável. É uma forma prática e acessível de ter temperos sempre à mão, sem complicação. Com técnicas simples e materiais que você já tem …