A cozinha pode ir além do preparo dos alimentos: ela também pode ser um espaço fértil para o cultivo sustentável. Em vez de jogar fora as sementes de abóbora e pimentão, você pode dar a elas uma nova função. Com gestos simples, é possível transformar restos em vida, direto na bancada. Todos os dias, milhares …
Milhões de folhas, talos e verduras são jogados fora todos os dias por estragarem antes da hora. A forma como armazenamos hortaliças tem papel crucial nesse desperdício. Pequenas atitudes na conservação fazem toda a diferença na durabilidade dos alimentos. O uso de sacos plásticos, embora comum, não permite ventilação nem retenção ideal de umidade. O …
As escolhas alimentares na cozinha têm grande impacto no meio ambiente. Desperdício de alimentos e uso excessivo de recursos naturais geram resíduos que afetam o planeta. Esses problemas podem ser evitados com pequenas mudanças no dia a dia. O planejamento das refeições é uma ferramenta eficiente para reduzir desperdícios. Ao organizar o que será consumido, …
Cultivar alimentos em casa pode parecer uma tarefa difícil ou cara, especialmente para quem acredita que são necessários muitos insumos, como terra de qualidade e vasos caros, para começar. No entanto, é possível cultivar hortaliças de maneira simples e econômica, aproveitando resíduos do preparo de alimentos. Neste artigo, vamos explorar como você pode iniciar seu …
No vai e vem da cozinha, entre guardar frutas, levar verduras da feira ou manter pães fresquinhos, muita gente ainda recorre ao plástico sem pensar duas vezes. A boa notícia é que existe uma alternativa acessível e eficiente: bolsas reutilizáveis feitas com tecidos certos. Elas se encaixam perfeitamente na rotina e ainda reduzem o lixo …
Na rotina da cozinha familiar, reutilizar embalagens comuns é uma atitude simples que gera grande impacto. Além de economizar dinheiro, essa prática ajuda a reduzir o lixo gerado todos os dias, promovendo um estilo de vida mais consciente e sustentável. Reaproveitar o que já temos em casa é o primeiro passo para uma cozinha mais …
Morar em apartamento, mesmo sem varanda ou quintal, não é obstáculo para quem quer cultivar seus próprios alimentos. Com criatividade e alguns cuidados simples, é possível montar um cantinho verde dentro de casa e ver brotar folhas, raízes e até frutas a partir do que antes iria para o lixo. O reaproveitamento de cascas, sementes …
Você sabia que as raízes que sobram da cebolinha e do alho-poró podem virar novos temperos na sua cozinha, sem precisar de sementes? Essa técnica simples, chamada de rebrotação caseira, transforma o que iria para o lixo em cultivo fresco e útil, aproveitando cada parte do alimento. Além de reduzir o desperdício, essa prática traz …
Na correria do dia a dia, pode parecer desafiador adotar práticas mais sustentáveis na cozinha. Afinal, entre o trabalho, os afazeres domésticos e a rotina agitada, fica difícil pensar em soluções que não demandem tempo ou dinheiro. Mas e se eu te dissesse que você pode começar a mudança hoje mesmo, sem gastar nada, apenas …
O plástico-filme é um item presente em quase todas as cozinhas familiares, usado para embalar alimentos de forma rápida e prática. Embora seja muito comum em nossas rotinas, o uso constante desse material tem gerado impactos ambientais preocupantes. O descarte frequente do plástico-filme contribui para o acúmulo de resíduos e aumenta a poluição causada pelo …